Cómo cultivar salvia

cultivar salvia

La salvia es una de las plantas aromáticas más sencillas de cultivar en la huerta, en el jardín o en macetas en el balcón. En la cocina es muy popular para preparar platos de carne o el famoso aliño de mantequilla y salvia.

En este artículo veremos cómo cultivar salvia para que crezca lozana; aprenderemos juntos cuándo es el momento de podar, abonar y regar la salvia en macetas o en el jardín.

la planta de salvia

La salvia, cuyo nombre científico es salvia officinalis , es una planta perenne siempre verde del matorral mediterráneo perteneciente a la familia Lamiaceae que incluye 1000 variedades de plantas diferentes. La salvia es una planta muy robusta y fácil de cultivar; tiene lujosas hojas de color verde oscuro y flores de color púrpura reunidas en racimos.

cultivo de salvia

Cultivo de salvia

Condiciones climáticas - Como hemos dicho, la salvia es una planta aromática pero también ornamental muy fuerte, le encanta el calor y el contacto directo con el sol y no sufre sequías. Entonces, si tiene una planta en maceta, colóquela en balcones o alféizares soleados.

Suelo - Si bien la salvia se adapta a cualquier tipo de suelo, el ideal pertenece al matorral mediterráneo, de consistencia blanda, arenosa y sobre todo que sea capaz de absorber fácilmente el agua sin crear estancamiento.

El cultivo de la salvia: semillas o esquejes

Reproducción por semilla - El cultivo de la salvia por semilla es muy lento y no todas las semillas que plantemos podrán germinar. Para este procedimiento puedes empezar en primavera: llena una maceta con tierra, añade algunas semillas de salvia, cubre con un poco más de tierra y riega ligeramente. Recuerde abundar en semillas ya que tienen una baja capacidad de germinación. Alrededor de mayo, cuando las plántulas se hayan desarrollado, puedes trasplantarlas en el campo o en macetas individuales.

Cultivo de esquejes - Cuando decidimos cultivar un esqueje de salvia el juego es más sencillo. Comprando un esqueje de salvia o partiendo una cabeza de una planta arrancada, se obtiene una nueva planta aromática simplemente enterrándola en la huerta o en una maceta. La multiplicación por esquejes se realiza en septiembre tomando ramas verdes de 8-10 cm de plantas ya desarrolladas y antes de implantarlas se pasan en un polvo rizogénico que estimula el crecimiento de las raíces.

beneficios de la salvia

Trasplante

Después de plantar salvia con semillas o esquejes, llega el momento del trasplante. Si el trasplante se va a hacer en una maceta, simplemente mueva cada planta a una sola maceta. Si el trasplante es en el jardín, primero debes limpiar la tierra, crear un surco y agujeros separados 10-15 cm y luego cubrir los espacios vacíos con más tierra. Después del trasplante, es bueno regar ligeramente las plántulas para que la tierra se adhiera a las raíces del arbusto.

Riego

Incluso para el riego, la salvia no requiere condiciones particulares; solo riegue de vez en cuando cuando el suelo esté muy seco. De hecho, la salvia sufre más por el estancamiento del agua que por los períodos de sequía; por eso es bueno limitar la cantidad de agua.

Fertilización

Fertilice el suelo antes de trasplantar con fertilizante natural. Pero tenga cuidado de no exagerar porque muchas veces muchos nutrientes alteran el aroma y el sabor de las hojas de salvia.

Mantillo

Si la salvia crece al aire libre en un área fría, puede proteger sus raíces y tronco de las heladas con mantillo de paja .

Floración

Las flores moradas se juntan en racimos al final de la rama, son hermafroditas, es decir, en una misma flor coexisten los órganos reproductores femenino y masculino y son polinizados por insectos. La planta de salvia florece en primavera.

planta de salvia

Recogido

Al ser de hoja perenne, se puede cosechar en cualquier época del año.

Poda

La poda de la salvia sirve para hacerla crecer más frondosa y eliminar las partes muertas. La poda debe realizarse dos veces al año: en primavera eliminando las ramas secas y al final de la floración eliminando la mayor parte de las ramas verdes. La poda también le da forma a la salvia, de hecho, a menudo también se usa como planta ornamental para macizos de flores y arbustos.

Enfermedades y plagas de la salvia.

Los principales enemigos de la salvia son los pulgones para eliminarlos puedes utilizar un macerado de ortiga y jabón de Marsilia. Si la planta ya está llena de pulgones, utilice un insecticida orgánico como el piretro; luego recuerda dejar pasar algunas semanas antes de usar la salvia.

Si las hojas de la salvia están cubiertas de un musgo blanco significa que ha sido atacada por el hongo Erysiphe , para curarla basta con retirar las partes afectadas.

El mildiú velloso ha afectado a la planta si las hojas tienen pequeñas manchas negras; este hongo causa graves daños, de hecho las hojas se enroscan como un cigarro y caen.

Cultivo de salvia en macetas:  si la salvia se cultiva en el balcón, use macetas con agujeros en el fondo para evitar el estancamiento. Utilice macetas de al menos 30-40 cm de altura y abiertas según sus necesidades.

Endogamia

La asociación de la salvia se produce con: col, zanahoria, judías, hinojo, romero. Gracias a su fuerte aroma mantiene alejados a los caracoles, pulgones y orugas.

Sin embargo, no se recomienda la combinación con ruda.

salvia de ciruela pasa

Propiedades y Beneficios

El nombre salvia deriva del latín "salus" salute precisamente porque los romanos ya habían descubierto las propiedades de la salvia y sus beneficios. Además de usar el salvi en la cocina o para decorar jardines, es útil para el organismo; estimula la digestión y tiene una acción antiséptica. La salvia también se utiliza en cosmética para blanquear los dientes y reducir la inflamación de las encías.

Variedades de salvia

Las principales plantas de salvia son:

Salvia officinalis : es la más común que crece de forma silvestre, tiene hojas de color verde plateado y nunca supera el metro de altura.

plantando salvia

Salvia officinalis Albiflora : Es la más adecuada para uso culinario y tiene flores blancas.

Salvia officinalis Purpurascens : Es apta para uso terapéutico, pero también se puede utilizar en la cocina aunque tiene hojas más duras. Sus flores son rojas.

como plantar salvia

Clary sage : Es una especie perenne originaria de Europa; florece a principios de verano con hermosas flores de color blanco azulado y puede crecer más de un metro de altura. Sus hojas son ricas en aceites esenciales de hecho se utiliza para crear perfumes y aromatizar vinos como el Vermut.

donde plantar salvia

Salvia dorisiana : Con flores moradas con un aroma afrutado.

flor de salvia

Salvia greggii : Con flores de color melocotón.

sabio oficial

Salvia rutilans : Con flores de color rojo brillante y un aroma a piña.

crecer salvia

Significado de las flores

La salvia siempre ha sido un símbolo de salud y virtud.

 

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